こんにちは。

MP建築事務所の前田です。

さて、今日はお料理のはなし。

先日、主人の母から上庄里芋をいただきました。

上庄里芋は大野市の名産品。私はお隣の勝山市出身なので、小さい頃から馴染みのある食べ物です。

でも、上庄里芋はとても良い品種で、煮物にしたときに煮崩れしにくいと知ったのは大人になってからです。

その里芋、今年の初物ということもあり、『やっぱり煮ころがしだな！！』と思い、作ってみました。お鍋に里芋、お砂糖、酒、しょうゆだけ。

お水は入れずに蓋をして、焦がさないよう時々お鍋を揺すりながら作ります。

里芋が柔らかくなったら、みりんを入れて照りがでるまで煮詰めたら完成。

自分としては上出来♪

主人や子供たちも美味しいと言って食べてくれました。

でも、やっぱり母の味は出ないな…と食べていて思いました。

同じように作っているはずなのに何でやろう？？といつも思うのですが…。

もう少し、修業が必要なのかな？？

では。

【MP MAGAZINE】

我が家でもあり、モデルハウスでもある『WB HOUSE』の我が家で、主人と3人の個性的な子供たち、そして猫のあめと一緒にそれはそれは毎日賑やかに暮らしながら、MP建築事務所の一員として働いている私の日々のあれこれを綴っています。

こんにちは。

MP建築事務所の前田です。

さて、今日は大好物の話。

私、モンブランが大好きです。

モンブランに限らず、栗の入っているお菓子は洋菓子も和菓子も好きで、ついつい買ってしまいます。

なので栗の季節である今は幸せがいっぱい…。

そんな私が先日インスタを見ていて、とあるカフェのモンブランカフェの写真に釘付け。

しかし、今は完全予約制でしか入れず、人気のカフェで予約がなかなか取れない様子…あぁ、これは今シーズンには食べられないそうにないな…と半ばあきらめていたのですが、今週の水曜日に予約のキャンセルが出たとのお知らせが！！

これは予約するしかないと思い、そのカフェに予約の連絡を入れ、一緒に行ってくれそうな友達を探し、昨日お仕事のお休みをいただいて行ってきましたー！！

伺ったのは、福井市にある『ヤヤマルカフェ』さん。

席に座るとすぐにランチが出てきてびっくり！！

ご飯は雑穀米とおにぎりが選べるのですが、それも予約の時に伝えているので準備して待っていてくださっているようです。

野菜たっぷり、キッシュやお肉もあり美味しかったー！！

そしてランチの後は楽しみで仕方がなかった…

モンブランパフェ！！！

栗がゴロゴロ入っていて、もう幸せでしかありませんでした…。

実は予約の時に、ランチとパフェだと結構ボリュームがありますが大丈夫ですか？？とお店の方が心配して下さり、ケーキに変更もできますよと言ってくださっていたのですが、余裕でお腹に収まりました！

なかなか外食もできなかったし、お友達とお話もできたし、ランチとパフェは美味しいし…で本当に楽しい時間でした。

こちらもお店、11月の初めに今季のモンブランは終了とのこと。

また来年食べに行こう！！と今から心に誓っているのでした。

では。

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